 | Up a level |
Syarifah Dewi Noor Safitri, SDNS and M. Khoiron Ferdiansyah, MKF and Enny Purwati Nurlaili, EPN and Iffah Muflihati, IM Karakteristik Fisik Jagung P21 (Zea mays L.) Termodifikasi Menggunakan Metode Nikstamalisasi dengan Formulasi Kalsium Hidroksida (Ca(OH)2) dan Lama Perendaman. Karakteristik Fisik Jagung P21 (Zea mays L.) Termodifikasi Menggunakan Metode Nikstamalisasi dengan Formulasi Kalsium Hidroksida (Ca(OH)2) dan Lama Perendaman.
Syarifah Dewi Noor Safitri, SDNS and M. Khoiron Ferdiansyah, MKF and Enny Purwati Nurlaili, EPN and Iffah Muflihati, IM Karakteristik Jagung P21 (Zea mays L.) Termodifikasi Menggunakan Metode Nikstamalisasi dengan Formulasi Kalsium Hidroksida (Ca(OH)2) dan Lama Perendaman. Karakteristik Jagung P21 (Zea mays L.) Termodifikasi Menggunakan Metode Nikstamalisasi dengan Formulasi Kalsium Hidroksida (Ca(OH)2) dan Lama Perendaman.
Visca Claudi Erezka, VCE and Iffah Muflihati, IM and Enny Purwati Nurlaili, EPN and M. Khoiron Ferdiansyah, MKF Karakteristik Pati Ganyong Termodifikasi Melalui Iradiasi UV-C (Ultraviolet C) dan Hidrolisis Asam Laktat. Karakteristik Pati Ganyong Termodifikasi Melalui Iradiasi UV-C (Ultraviolet C) dan Hidrolisis Asam Laktat.
Iffah Muflihati, IM and Arief Rakhman Affandi, ARA and M. Khoiron Ferdiansyah, MKF Sifat Fisikokimia dan Sensoris Roti Hasil Substitusi Pati Ganyong yang Dimodifikasi Melalui Irradiasi Sinar UV-C. Sifat Fisikokimia dan Sensoris Roti Hasil Substitusi Pati Ganyong yang Dimodifikasi Melalui Irradiasi Sinar UV-C.
Iffah Muflihati, IM and Arief Rakhman Affandi, ARA and M. Khoiron Ferdiansyah, MKF and Visca Claudi Erezka, VCE Sifat Fisikokimia dan Sensoris Roti Hasil Substitusi Pati Ganyong yang Dimodifikasi Melalui Irradiasi Sinar UV-C. Sifat Fisikokimia dan Sensoris Roti Hasil Substitusi Pati Ganyong yang Dimodifikasi Melalui Irradiasi Sinar UV-C.
