PEMANFAATAN SUMBER DAYA ALAM (SDA) DAN PENGGUNAAN TEKNOLOGI PEMASARAN: PEMBUATAN KEJU SEDERHANA DI DESA BUBAKAN KOTA SEMARANG

Affini, Laily Nur and Nur'Aini, Siti and Setyorini, Ajeng and Zaidah, Nuning (2023) PEMANFAATAN SUMBER DAYA ALAM (SDA) DAN PENGGUNAAN TEKNOLOGI PEMASARAN: PEMBUATAN KEJU SEDERHANA DI DESA BUBAKAN KOTA SEMARANG. EDUKASI WASTE MANAGEMENT UNTUK WARGA PEDESAAN DI KABUPATEN PATI, 2 (1). pp. 1-8. ISSN 2963-1882

Text cek Turnitin ARTIKEL PEMANFAATN SDA (1).pdf Download (3MB)

Abstract

Kelurahan Bubakan adalah salah satu kelurahan yang berada di Kecamatan Mijen, Kota Semarang yang merupakan daerah penghasil susu. Mayoritas penduduknya bermata pencaharian sebagai petani, baik petani kebun maupun petani ternak. Permasalahan yang terjadi adalah masyarakat belum memanfaatkan hasil ternaknya yakni susu perah untuk bisa dijadikan sebuah produk yang memiliki nilai komersial tinggi dan bisa menjadi ikon produk daerah tersebut. Salah satu program dalam kegiatan Kuliah Kerja Nyata UPGRIS tahun 2023 yaitu menginisiasi masyarakat dalam pemanfaatan sumber daya alam dari suatu wilayah. Produk dari wilayah ini adalah susu sapi yang dapat diolah menjadi bahan makanan yang dapat dimanfaatkan dan bernilai ekonomi. Program ini, dilaksanakan untuk pemberdayaan masyarakat, diwujudkan dengan melakukan pelatihan pembuatan keju sederhana, dengan mengundang narasumber di bidang bioteknologi. Dalam workshop ini, tim menjelaskan kepada masyarakat mengenai proses pembuatan keju dengan tujuan untuk meningkatkan pemahaman serta kesadaran masyarakat kelurahan Bubakan bahwa hasil peternakan seperti susu bisa dijadikan Produk yang bernilai ekonomi tinggi, bergizi dan bergengsi. Produk hasil olahan, selanjutnya dipasarkan pada masyarakat luas, kelurahan, dan pemerintah setempat juga media social, selain itu juga berkerja sama dengan pemerintah setempat agar produk bisa dijadikan produk yang layak jual dan menguntungkan untuk kelurahan bubakan kecamatan mijen.

Actions (login required)

View Item